冷えを学び自分をいたわる暮らし方 薬膳茶レシピ編

2020.12.25

  • 免疫力アップ
  • 温活
  • 健康
  • レシピ
  • PEOPLE
  • おうち美容
  • インナービューティー
  • FEATURE

中医薬膳営養師である藤井愛さんにお話を伺いながら、全3回の連載に分けてお届けしてきた冷えのタイプとその解消法。最後となる第3回目は、冷えタイプ別に自宅で簡単に作れる「薬膳茶」のレシピをお伝えします。手軽にできて、味も抜群に美味しいレシピです。薬膳茶を飲まなくては! と肩に力を入れずに、美味しいお茶のレシピで身体にもよくてラッキーというくらいのリラックスした気持ちでお楽しみくださいね。

薬膳茶を生活に取り入れることのメリット

日々の生活に楽しみながら薬膳茶を取り入れている藤井愛さん。薬膳茶がある生活とは日常にどんな変化をもたらすのでしょうか?  「朝起きて、ちょっとなんか今日はだるいし、外出しなくちゃならないけど行きたくないなあって日がありますよね? そんな時こそ薬膳茶を飲んでほしいなあと思います。例えばなつめ黒糖茶なら、朝ごはんを作っている間に、生姜となつめと黒糖をコトコト煮るだけで簡単に作れます。ブレイクタイムには、身体を冷やしてしまうコーヒーではなく、芯からあたためてくれる薬膳茶で冷えを解消してみてください」。

毎日を楽しく過ごすためのスイッチ。

藤井さんにとって薬膳茶は日常生活における気分転換のスイッチでもあるそう。 「冷えに対してのアプローチとしてはもちろんですが、お茶で身体があったまることによって、さっきは外へ出たくないと思っていた気持ちが、いけるかも!と前向きになれることもある。 薬膳の力を借りて気分転換になるというか。たかが気分転換だけれど、侮れません。気持ちが変わると、きっとその先にある運まで変わると思うんです。イライラする時は柑橘系のものを入れると気持ちがスッキリするとか、自分のことをわかっているとお茶で対処できていいですよね」 身体の不調だけでなく、心にも作用するお茶のレシピを知っておくことは、自分自身の機嫌をとる意味においても良さそうです。

冷えタイプ別のおすすめ薬膳茶レシピ

3つの冷えタイプ別に藤井さんが適した食材をブレンドした薬膳茶レシピを考案。どれもカフェで出てきたら、薬膳茶と気づかないほど美味しい味なのでぜひお試しください。

気虚(ききょ)におすすめの薬膳茶

なつめ生姜黒糖茶

気と血を補い、脾と胃を丈夫にするなつめは「1日3個食べると歳を取らない」と言われるほど、老化防止に効果的で、気が足りない気虚にうってつけの食材。身体を即座に温める生姜とも相性が良く、黒糖は甘みに加え、食欲不振、疲労、下痢の回復にも効果的なので、胃腸が弱い気虚タイプを優しくフォロー。

Recipe

材料と作り方(2人分)

切り込みを入れたなつめ3個、スライスした生姜4枚を600mlの水で10分ほど煮て、大さじ1/2の黒糖を入れ2-3分煮出したら完成! なつめと黒糖のまろやかな甘みに生姜のアクセントがちょうど良いバランス。

腎虚(じんきょ)におすすめの薬膳茶

シナモンアーモンドミルクプーアル茶

シナモンは老化を防ぐ抗酸化作用が高く、様々な漢方薬にも使用されており、桂皮アルデヒドという成分が末梢血幹細胞を拡張し、手足の先まで血を巡らせます。全身に強い冷えが出やすい腎虚が頼りたいスパイスです。高い抗酸化作用のあるアーモンドはアンチエイジングにも。プーアル茶は発酵度が高い茶葉で脂肪の分解を促進し、温める作用が期待されます。

Recipe

材料と作り方(2人分)

桂皮(シナモンパウダーの場合は適量)とプーアル茶を400mlの水で5分煮出し、180mlのアーモンドミルクを足して2分ほど火にかける。メープルシロップで飲みやすい自然な甘さに。薬膳茶だけど飲みやすいカフェテイストな女子ウケ抜群な味わい。

気滞瘀血(きたいおけつ)におすすめの薬膳茶

ローズマリーはちみつ柚子茶

記憶力や集中力UPに効果的で頭をスッキリさせるローズマリーは血行促進作用が期待されます。血の巡りが悪くて冷えてしまいがちな気滞瘀血タイプの巡りを助けてくれます。時に鎮静作用もあるので、頭痛やイライラの時にもおすすめです。柚子は気を巡らせ、食欲不振にも効果的。身体を冷やす白砂糖ではなく、はちみつで甘みをプラス。

Recipe

材料と作り方(2人分)

洗ったローズマリー1本とスライスした柚子1個分を600mlの水を少し煮出す。お好みの甘さにはちみつを加えて完成。柚子はちみつの甘みにローズマリーの苦味が心地よい大人も楽しめる薬膳茶。

薬膳茶を作る余裕がないときは、ティーパックの「なつめ茶」や「なつめチップス」など、薬膳のアプローチができるお茶やフードを気軽に取り入れてみるのも手。たまに気合いを入れて頑張るよりも、ゆるっと毎日続ける方が身体には優しいもの。既製品も上手に取り入れながら、冷やさないようにケアしましょう。

SALON adam et ropé

【なつめいろ】なつめチップ12g

¥300

SALON adam et ropé

【なつめいろ】なつめチップ24g

¥581

SALON adam et ropé

【なつめいろ】なつめチップ80g

¥1,850

SALON adam et ropé

【なつめいろ】なつめティー「NATSUME」10P

¥1,000

SALON adam et ropé

【なつめいろ】なつめティー「ORIENTAL」10P

¥1,150

SALON adam et ropé

【なつめいろ】なつめティー「WESTERN」10P

¥1,150

薬膳茶というと、苦かったり変な味がしたりするけれど、身体のためにがんばって飲むものという先入観がありました。しかし、取材時に藤井さんがレシピの通りに入れてくれる薬膳茶がとっても美味しくて、びっくり! 普通におもてなしのお茶としてゲストに出したら喜ばれるレベルの味でした。藤井さんは薬膳の食材の本を参考にしながら、まるで香りを生み出す調香師のように、自由にお茶のレシピを生み出していて、そんなところも楽しそうでとってもいいなと思いました。連載を通じて、自分の身体に少しでも興味を持つきっかけとなり、ひとつでもやってみようかなと思ってもらえたら、私だけでなく、あなたの身体もとっても喜ぶはずです。




TEXT: AYAKO UENO
PHOTO: SOICHI ISHIDA

エディター AYAKO

雑誌のビューティ担当などを経てフリーに。気になるコスメや美容法はすぐにトライする派で最近はインナービューティに興味津々。
料理と美味しいお店探しも大好きな食いしん坊。

  • 冷えを学び自分をいたわる暮らし方 アウターアプローチ編

    中医薬膳栄営師の藤井愛さんに、冷えとその対策について教えてもらう連載の第2回目。第2回目は、前回で分かった冷えタイプ別にアウターからの改善アプローチを教えてもらいます。ちょっとした不調の時も自分で対処法がわかっているだけで、暮らし方も随分と楽になるもの。難しく考えすぎず、暮らしをちょっと上向きにしてくれるものという捉え方で取り入れてみてください。

    健康 温活 おうち美容 免疫力アップ PEOPLE インナービューティー FEATURE
  • 冷えを学び自分をいたわる暮らし方

    ニューノーマルな暮らしになってから、免疫力という言葉も身近になり、前よりも自分の身体の調子に敏感になっている人も多いのでは? 冬に向けて、身体の不調の原因になる「冷え」とその解消法について、中医薬膳営養師である藤井愛さんのご自宅でお話を伺いました。3回の連載に分けてお届けします。第1回目は、「冷えと冷えのタイプ」を知るというお話。自分の身体を知ることは、自分をいたわることにつながります。藤井さんの暮らし方もとても素敵なので、ぜひ参考にしてみてください。

    健康 温活 おうち美容 免疫力アップ PEOPLE FEATURE
  • スポーツラヴァーに訊く冬対策 Vol. 03福内櫻子さん/ランニングアドバイザー、モデル

    中学から大学まで陸上一筋だった福内さんは、数々の大会で華々しい記録を飾ったトップランナー。そんな彼女が大学卒業後に競技を引退しモデルに転身したのは、自分を通じて多くの人にランニングを身近に感じて欲しいと思ったから。人生を陸上と共に過ごしてきた福内さんだからこそ知る、冬のスポーツとの向き合い方を聞きました。

    RUN&WALK 乾燥 NERGY SENSE OF HUMOUR THREE LONGLEAGE SHIGETA FEATURE
  • <ムーンパンツ>を知るための5つのこと

    ブランドの哲学にも触れられる5つのトピック。
    コスメは自分を作る一部のようなものだから、どんな想いで生まれ、何にこだわっているのか、そのストーリーにも耳を傾けたい。

    MOON PANTS FEMTECH フェムテック BRAND STORY
  • 素敵な人は知っている『フェムテック』。生理中アイテム編

    ここ最近メディアでよく耳にする言葉「フェムテック」。女性ならではの体の問題を解決、改善しようと、様々なサービスやプロダクトが日々新たに生み出されています。そこには、現代を生きる女性達に取り入れてほしい、新たな美容と健康習慣のヒントがたくさん。デリケートゾーンケアを紹介した前編に続き、後編では、生理中におすすめのアイテムにフォーカスします。

    FEMTECH MOONPANTS K+1% TSUNO フェムテック FEATURE
  • 〈イエス〉を知るための5つのこと

    ブランドの哲学にも触れられる5つのトピック。
    コスメは自分を作る一部のようなものだから、どんな想いで生まれ、何にこだわっているのか、そのストーリーにも耳を傾けたい。

    YES FEMTECH フェムテック BRAND STORY
  • スポーツラヴァーに訊く冬対策 Vol. 02 紺野ゆりさん/モデル

    父親の影響で始めたという紺野ゆりさんのゴルフ歴は11年。自身のライフワークはもはや趣味の領域をこえて、専門誌やTV番組に出演するなど、幅広く活躍しています。月に4回以上ラウンドに出るという彼女にとって、冬の乾燥や冷えは大敵。紺野さんが考えるゴルフの冬対策は?

    SALON adam et ropé Huxley NERGY SHIGETA Jun & Ropé SKINCARE HAIRCARE GOLF 乾燥 FEATURE
  • スポーツラヴァーに訊く冬対策 Vol. 01 シュミッツ茂仁香さん/ヨガインストラクター、モデル、ダンサー、DJ

    ヨガインストラクターやコンテンポラリーダンサーとしての顔を持ちながら、DJやモデルなどジャンルレスに活躍するシュミッツ茂仁香さん。スポーツと音楽、ファッションを自在にミックスした、唯一無二のスタイルを発信しています。そんな彼女に、冷えや乾燥など悩みが増えるスポーツの冬対策を聞いてみました。

    NERGY YOGA PEOPLE RUN&WALK DANCE SKINCARE HAIRCARE Huxley SHIGETA 乾燥 FEATURE